1.雄蟹尖脐掰下,雌蟹圆脐剔除黑色肠子.
2.剔除蟹壳顶部三角形的蟹胃,食用蟹黄.
3.将蟹腮剔除,把蟹跎的六角形蟹心剔除.
4.然后掰开蟹跎,剔除中间细管状蟹肠.
5.食用两节蟹脚,再敲开蟹螯硬壳吃肉.

1.触碰大闸蟹的眼睛,会动是活蟹.
2.掰蟹爪最后一段,自然弯曲是活蟹.
3.蟹放入水中,会吐泡说明是活蟹.
4.签收后当面验蟹,及时处理.

1.将大闸蟹捆起,减少大闸蟹体力消耗.
2.蟹背盖湿毛巾放进冰箱冷藏,设置5-8℃.
3.吃的时候优先选活力不足的吃.
4.活力不足,应先吃掉.

1.不宜食死蟹,蟹死后细菌会迅速繁殖.
2.不宜食生蟹,容易食入病菌和寄生虫.
3.不宜食久置熟蟹.
4.蟹的胃肠鳃心不能吃,食用前应清除.
5.不宜食太多,脾胃虚寒者尤应注意.

1.预计9月底次年1月份.
2.多种兑换方式,方便快捷.
3.大闸蟹是水产品,正常±10g水分流失.
4.至全国任意门店兑换,赠送一只大闸蟹

1.上门兑蟹:凭券至全国任意门店兑换
2.网络兑蟹:
3.电话兑蟹:拨打客服热线4000512583
4.手机兑蟹:添加公众号：澄多多大闸蟹

1.蟹苗培育:8两公蟹和6两母蟹繁殖培育.
2.成蟹养殖:科学投喂,湖区养足240天.
3.挑选环节:8道工序,用心严选.
4.口感味道:膏腴黄满,口感细嫩甘甜.

1.中秋吃大闸蟹习俗由来已久.
2.正好在秋季成熟上市,时令之选.
3.蟹与"谢"同音,更好地表达心意.
4.与月饼比,大闸蟹味道鲜美,营养健康.
5.礼券精致小巧,携带方便.
6.收礼的人可以自由选择提携时间.

1.寒凉性的食物,如冷饮,啤酒,梨,西瓜等.
2.含有鞣酸的，如柿子、菠菜等.
3.与寒性和鞣酸食物同吃,会产生不适.

1.吃大闸蟹的季节是9、10、11月.
2.农历九月母蟹,蟹黄鲜香油脂细腻.
3.农历十月公蟹,黄肥膏白口感佳.
4.建议提前购买礼券,最理想时间兑换.

1.将大闸蟹清洗干净.
2.用蟹草将蟹钳、蟹脚扎牢.
3.蟹上蒸笼隔水蒸约15-20分钟即可.
4.用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料.
5.蒸蟹时将蟹肚朝上,蟹的膏汁不会流失.

1.食用部分富含蛋白质,脂肪,碳水化合物等.
2.含多种维生素,维A高于其他动物.
3.维生素B2比肉类,鱼类,蛋类高数倍.
4.维生素B1及磷含量比一般鱼类高数倍.
5.中医对蟹的药用价值认识有悠久历史.